怎麼煎糍粑呢_大圖輸出

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文章導讀

糯米糍粑是一種十分受人鍾愛的南方美食，它是運用檽米製做的美味，含有豐富多彩的營養元素，可以立即補充人體能量，是古時候大家最重要的食材之一。糍粑的吃法關鍵以油炸主導，在其中，煎糍粑是較為火爆的作法，做出去的糯米糍粑表面香酥，里襯香糯，下邊就討論一下怎麼煎糍粑呢？

作法一：

1、提前準備半個糯米糍粑，糯米糍粑不可以放長時間，一周上下就需要吞掉啦。但是一次也不必弄過多，半個充足。

2、提前準備小量的白砂糖，假如喜愛甜得話，能夠 加多一些，隨後添加沸水調開預留。

3、鍋中倒進小量植物油，開文火，隨後把糯米糍粑扒開一塊塊的，放進鍋內。

4、煎糍粑還記得一定要文火，並且還記得雙面煎。煎到類似軟綿綿黏糊糊的情況下就可以添加備好的紅豆糖水了。

5、這個時候火放大一些，讓糯米糍粑煮的軟糯一些。

6、這個時候還可以用炒勺把糯米糍粑搞成更一小塊，便會更進味，太塊狀真是太油膩感了。

7、煮上兩三分鐘，不必把紅豆糖水煮做了，就可以盛起來了。甜甜的軟軟糯糯的，味兒非常好。

作法二：

1.糯米糍粑清洗，鍋滾油，放進糯米糍粑。

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2.雙面滾動，待糯米糍粑軟了之後，放上白砂糖。

3.將半邊翻過去，邊上使其黏住，稍煎一會，就可以起鍋。

4.或是放進腐乳。

作法三：

1.備糯米糍粑，桂花醬，杏仁。

2.熱鍋給油，將杏仁損壞再焯水，瀝水后再入鍋，煎至脆香後起鍋瀝油預留。

3.再將糯米糍粑入鍋。

4.一片一片刮平，不必重合。

5.煎至兩面脆松後起鍋用吸油紙吸去不必要的油。

6.另出鍋，加適當清燒開。

7.再下木薯澱粉勾一個濃芡。

8.將勾好的芡起鍋，加適當桂花醬。

9.再將炸好的杏仁拌入。

10.這樣子我們就可以品嘗到桂花樹香酥香爽口的油煎糍粑了。

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