豆腐皮涼拌怎麼做好吃_桃園機場接送

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文章導讀

平常大伙兒在家裡的情況下，常常會吃各式各樣的家常小吃，但說白了的家常小吃，一般涼拌菜會更多一些，例如豆油皮能夠涼拌豆腐，皮蛋涼拌的情況下最好切兩刀，由於豆油皮過長，不割開得話吃起來十分艱難，並且也有可能會造成 涼拌菜的情況下入不上味道不勻稱。

生活中拌涼菜豆油皮

原材料

豆油皮1張，小青瓜1根，蔥姜蒜，香萊，米醋，白砂糖，鹽，芝麻油，油

作法

1.豆油皮用餐廳廚房剪剪成三長塊，隨後從一頭捲起來，用棉繩綁住

2.鍋中多放些油，油燒後放入豆油皮卷，文火炸到表皮近焦，呈橙黃色就可以

3.黃瓜切絲，香萊斷開，蔥切成片，蒜切末，放涼的豆油皮除掉繩索切割成粗絲

4.把全部的原材料放入面盆里翻拌就可以

拌涼菜絲豆腐皮

原材料

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主要材料：絲豆腐皮，絲瓜

調味品：蒜泥，鹽，醋，芝麻油，味精，蔥絲

作法

1、絲豆腐皮用開水泡發後過冷水，控干水預留；

2、黃瓜切絲，將全部的原材料混和拌均就行。

豆腐皮拌芹菜

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原材料

主要材料：萵筍200克，豆腐皮80克，

調味品：鹽3克，雞精1克，芝麻油10克，白糖3克

作法

1.將發制豆腐皮清洗切割成等段或象眼塊；

2.萵筍掐掉老筋及恭弘=叶 恭弘，清洗切等段；

3.萵筍、豆腐皮齊入沸水鍋中焯一下，撈起來用冷水過一遍，瀝去水份，放涼；

4.芹萊、豆腐皮同放盆里，資金投入鹽、雞精、糖、芝麻油調拌勻稱，擺盤即成。

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