芝麻醬拌面怎麼做好吃
芝麻醬拌面便是一種用花生醬和鮮麵條相互製做而成的面點，也是一種針對身體健康擁有 非常大的益處的面點。因為口感好，味兒香，因而很多人都非常愛這類食材。當然。假如大伙兒有時間得話，也是能夠 自身在家裡製做芝麻醬拌面的。下邊，就為大伙兒介紹一下芝麻醬拌面的作法！
一、芝麻醬拌面作法一
1.麻汁糊：麻汁放水(1：1)和鹽調稀，一定要向同一個方位拌和，調成麻汁糊
2.麻椒油：鍋燒熱加點油(略微多一點)，油燒後放麻椒，炸成香氣後放生抽，立刻關火爆油碰到生抽會蹦油，留意不必燙到，排完生抽大概2到3秒就可以關爆火
3.面煮好後放到涼水裡，或用涼水沖一下
4.面控干水份放到碗里添加麻汁糊，麻椒油，蒜末和醋，麻椒油一次不必放過多，不足鹹得話再加，拌一拌就可以了
二、芝麻醬拌面作法二
1.小麥麵粉210G，水60G，雞蛋清1個，鹽1湯匙搓成勻稱麵糊(麵糊較為硬。要用勁揉)。
2.放電冰箱里醒面留宿(一般全是前一天夜裡提前準備。第二天吃。便捷)。
3.第二天取下將麵糊擠扁擀開。
4.表層撒一些干小麥麵粉。卷在擀麵棍上。
5.擀成約1.5MM厚的面片。表層撒一些干小麥麵粉伸縮起來。切割成寬約2MM的鮮麵條。
6.抖開。撒粉劑去膠。鮮麵條入鍋煮開。
7.煮麵條全過程中調醬：先用香油將花生醬調開。
8.隨後添加其他調味品調為醬。吃的情況下淋在表面拌開就可以。
9.撈麵、淋醬、 翻拌。
三、芝麻醬拌面作法三
1、先把絲瓜、香椿芽、紅蘿蔔清洗。
2、將紅蘿蔔、香椿芽切割成末。
3、絲瓜切成細絲。
4、花生醬2勺。
5、加涼白開水稀釋液。
6、切完的黃瓜絲放進盤裡。
7、蒜末放醋調均勻。
8、鍋中加水，沸騰放進鮮麵條煮3分鐘。
9、盛出去過一下涼白開水。
10、把鮮麵條盛到碗里，放進黃瓜絲、紅蘿蔔、香椿芽末，澆上蒜末、花生醬翻拌，就可以享受。
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