地瓜莖怎麼做好吃
地瓜這種食品人們是比較喜歡吃的了，因為其不僅吃起來的味道非常棒，還含有很豐富的營養元素對於人體存在有不少的好處，比如可以促進人體消化、幫助人體補充微量元素亦或者是緩解疲勞、延緩衰老等等。其實地瓜莖也是可以供人們來食用的，那麼下面就來介紹一下地瓜莖怎麼做好吃。
地瓜莖炒肉
步驟一：將蒜頭炒香。
鍋洗乾淨，弄乾后倒入適當的油，然後將準備好的蒜頭倒入鍋中，用勺子將蒜頭來回翻炒開來，用小火就可以了。
步驟二：腌制肉。
這個在炒香蒜頭前就要準備好，將瘦肉切成片，薄薄的，然後放入一些澱粉、鹽和雞精，接着再放入一些醋和料酒來調一下味道。
步驟三：炒肉。
蒜頭炒香的時候就將腌制好的肉放到鍋中，然後用勺子來回翻炒，用小火就可以了，不要讓肉焦了。炒得差不多的時候就將肉撈到碗里備用。
步驟四：炒地瓜莖。
先將地瓜莖切成一條一條的，然後和蒜頭一起倒入剛才的油鍋當中，然後用勺子來回翻炒，因為地瓜莖沒有什麼水分，所以可以倒入一些水來幫助地瓜莖炒熟。
步驟五：倒入瘦肉。
等到地瓜莖炒得差不多的時候就可以將剛才炒好的瘦肉倒入鍋中，然後一起翻炒開來，均勻地分部在一起。可以適當加點水，讓肉和地瓜莖可以快點熟的同時也不容易變硬。
步驟六：調味道。
炒大概5分鐘后就差不多熟了，然後放入適當的鹽和雞精就可以起鍋了，也可以在這時候放入適當的醋和料酒來調一下味道。
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