手工花生醬的做法是什麼
在日常飲食上花生醬是我們比較常見的一種食物，主要材料是用花生所製作而成，不僅口感非常好，而且其中的營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的蛋白質以及多種營養物質，同時也可以補充身體所需要的微量元素等，而手工花生醬的做法也很簡單，自己在家也可以製作。
手工花生醬
手工花生醬是一種食品，主要食材是花生仁，調料有蜂蜜、食鹽等，製作方法是把花生放入烤箱烤熟，然後把花生打碎，再倒入少量煉乳，用勺子朝一個方向不停攪拌，再加入適量的蜂蜜和食鹽等即可。
原料
花生仁200克、煉乳1/2罐、蜂蜜、食鹽少許。
做法
1、花生放入烤箱，150°烤制大約10-15分鐘;
2、烤熟的花生仁剝去紅衣備用;
3、把花生仁放入料理機中;
4、打製成非常細膩的小顆粒狀即可;
5、把打成顆粒末的花生放入一隻碗中;
6、逐步少量的倒入煉乳;
7、用勺子朝一個方向不停攪拌;
8、再加入適量的蜂蜜和食鹽;
9、攪拌至你喜歡的稀稠程度就可以食用了。
注意事項
1、喜歡原味的花生醬，可把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油，比例大約為2:1。
2、喜歡鹹味或者麻辣口味的花生醬，可選擇使用市售的鹹味或麻辣口味的花生仁放入料理機來製作，把煉乳和蜂蜜換成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。
3、沒有料理機的話，用擀麵杖把熟花生仁細細碾成碎末，其餘步驟相同。
4、記得在攪拌花生醬時要稍稍放少許的食鹽，食鹽可以使花生醬的口感甜而不膩，別具風味。
5、做好的花生醬要裝進消毒過的玻璃瓶中密封，儲藏在冰箱的冷藏室內，盡量在一周內食用。
【原味花生醬】
原料：花生仁500g、糖14g、鹽4g、玉米油(最好是花生油)65g;
製作方法：
1、花生仁放烤箱170度15分鐘烤熟，放涼後去紅衣;炒鍋里放油燒熱，用手感覺到熱后以後即可關火，放涼備用;
2、花生仁去掉紅衣了，如果不介意紅衣的口感也是可以不用去的，畢竟花生仁的紅衣也是很有營養價值的;
3、取約150g花生仁加鹽加糖放料理機研磨杯，加兩勺油(小勺，主要起潤滑作用，量隨意，自己掌握)，通電，研磨功能開始;我這個料理機是買了很多年的小型料理機，功能很簡單，現在已經有很多款高大上的破壁料理機了，如果用破壁料理機來製作會更省力的。
4、剛開始打不會特別細膩，會有花生顆粒，不過也很香，如果喜歡吃顆粒的這樣也不錯，如果喜歡吃細膩的就再多磨一會兒;
5、因為這種料理機小，功率也不夠大，所以需要一點一點加花生仁，可以杯里留一些粗的花生醬，再加一些沒打的花生仁，分批分次的研磨，雖然麻煩點，但最後的成品會細膩很多;
不過還是有細小的顆粒狀的，但口感上很不錯。
玻璃瓶開水消毒晾涼后把花生醬裝進去，蓋蓋密封，冷藏保存即可，隨時可以食用，配吐司麵包片特別棒。
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