如何煮桃膠
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桃膠經常是用於製作糖水的，比如桃膠羹、桃膠紅棗枸杞以及桃膠銀耳羹等，這些糖水需要大家精心去熬制才可以形成，而且桃膠糖水是可以美容養顏以及預防心血管疾病的，但是我們煮桃膠的時候要先泡發12小時，等到桃膠完全泡發之後才可以用於搭配其他的食材熬糖水。
桃膠怎麼泡發
桃花膠沒雜質乾淨每次只需五六顆就可以泡一碗五雜質乾淨，泡在碗裏面也沒有沙，像花瓣一樣慢慢張開,桃膠顆粒均勻，色澤為透明棕色，晶體上少許雜物，為正常現象，水泡開后雜物會自然脫落清除。
桃膠怎麼煮
1、取出20克泡了一天，泡發的效率很高，一點點就泡了好大一碗，色澤鮮艷，手感柔嫩，沒有雜質。
2、色澤鮮美，一點點泡發就很多了。晶瑩剔透，軟軟的，手感比較不錯。
3、清洗乾淨后泡水，準備入鍋。
4、放入鍋中，加上銀耳、雪梨、紅棗。
5、大約五分鐘沸水煮開，小火慢慢燉1個小時。
6、可以感覺到煮好后糯糯的，香味撲鼻而來。
7、桃膠的柔嫩仔出鍋后，體現出來，美容養顏!
桃膠好吃嗎
用清水泡發一晚上左右。早上起來看桃膠已經泡發到是昨晚十倍大小，晶體上的黑色雜物已經脫落，呈透明狀。手感是Q彈的，拉扯還帶拉絲狀。用桃膠、銀耳、百合、紅棗、枸杞、桂圓肉乾一起燉煮2小時左右。桃膠入口口感軟糯滑潤，湯汁濃稠，香甜的味道在口中來迴流動。
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